Monthly Archive: July 2014

Lasagne froide au saumon

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Lasagne froide au saumon pour 6 EmpilOdéco rectangulaires:
• 6 feuilles à lasagne (sèches)
• 5 ml d’huile
• Sel et poivre
• 3 branches de basilic (ou autre selon vos goûts)
• 3 oignons nouveaux (± 30 g) épluchés et lavés
• 15 ml de jus de citron
• 500 g de saumon cuit
• 150 g de ricotta
• 150 g de mascarpone

1-Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau frémissante avec 5 ml d’huile et du sel pendant 4 à 5 mn (al dente).
Refroidissez-les sous l’eau froide et égouttez-les.
Coupez-les en 4, avec le Rectangle du Press Déco.

2- Dans l’Extra Chef, hachez le basilic, les oignons, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajoutez le saumon et mixez grossièrement.

3- Versez dans le Bol batteur 3 I, ajoutez la ricotta, le mascarpone et mélangez avec la Spatule silicone.

4- Dans les EmpilOdéco rectangulaires huilés, mettez une lasagne, une couche de farce, renouvelez 2 fois l’opération et finissez par une lasagne.
Pressez avec le Poussoir du Press Déco huilé, empilez les EmpilOdéco rectangulaires 3 par 3 et fermez les 2 tours.
Conservez-les au réfrigérateur et servez les lasagnes bien fraîches avec une salade.

Produits tupp:

empilodéco rectangulairespress décoExtra chefspatule-siliconeBol batteur 3l

 

 

 

 

 

Conseiller(e) Excellence

Cake aux Carambars

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Ingrédients (pour 8 personnes) .
– 25 carambars au caramel
– 100 g de beurre
– 10 cl de lait
– 100g de sucre
– 3 oeufs
– 120g de farine
– 1 sachet de levure chimique 

Préparation de la recette :

1- Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

2- Faire fondre 20 carambars dans une casserole avec le lait et le beurre. Couper en petits morceaux les 5 carambars restant et les réserver.

3-Dans le Bol batteur 1.5L, battre les oeufs avec le sucre avec le fouet métallique. Ajouter la farine et la levure et mélangez avec la spatule silicone.

4- Une fois les carambars fondus, les ajouter à la préparation.

5- Verser le tout dans le moule à cake silicone et parsemez des petits morceaux de carambars restant.

6- Mettre au four pour 40 min.

Déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.

Produits tupp:

 

moule à cakefouet_plat metalliquespatule-siliconebol batteur 1.5l

 

 

 

 

 

 

 

 

Brioche aux tomates cerises et pesto

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Ingrédients:

-150g de beurre ramolli

-100g de pesto

-10ml de concentré de tomate

-250g de farine (500ml)

-50g de parmesan rapé

-6 oeufs

-150g de tomates cerises

-sel, poivre

 

1- Préchauffez le four Th 5/6 ou 170°C sans la grille.

2- Dans le Bol batteur 3L, mettez le beurre, le pesto, le concentré de tomates et travaillez le tout à l’aide de la Spatule silicone. Ajoutez la farine, le sel, le Poivre, les jaunes d’oeufs un à un et le parmesan râpé avec le Moulin universel.

3- Montez les blancs en neige ferme dans le Speedy Chef. Incorporez- les délicatement au mélange du Bol bateur 3 I. Vous devez obtenir un mélange grossier. Ajoutez délicatement les tomates cerise lavées et coupées en quatre.

4- Posez le Moule à brioche 2L silicone sur la grille froide du four, versez-y la préparation et faites cuire pendant 45 mn, Th 5/6 ou 170°C. Lorsque la brioche est cuite, les bords se détachent du Moule.

5- Démoulez. Servez tiède ou froid à l’heure de l’apéritif ou en entrée avec une salade verte,

Produits Tupp:

speedy-chefspatule-siliconeBol batteur 3lMoulin universel

 

 

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