Monthly Archive: April 2013

Atelier découverte le 11 mai

Info Tupperware : date de l’Atelier goûter fixée au samedi 11 mai, 14h ou 15h.

Pas de stress d’organisation, c’est moi qui vous invite !

*** 1 cadeau surprise vous attend si vous invitez une amie, 2 cadeaux si vous venez avec 2 amies etc…en plus de votre cadeau invité ! ***

N’oubliez pas la Fête des mères le 26 mai prochain alors venez jeter à œil aux nouveau produits !

Les recettes que nous ferons ensemble:
– mille feuilles aux amandes et sa chantilly de framboises
– mini cakes au chocolat, aux pépites de chocolat et sa crème anglaise au micro-ondes (si, si !)

et qui vous seront délivrées à la fin de l’atelier.

Petit rappel des cadeaux invité en image…

Alors, vous hésitez encore ?!

Appelez moi pour vous inscrire:
0666950912 – Joanna
Conseillère culinaire Tupperware

Nuggets en cocotte

Fiouuuuu que ce titre était long!

Faut dire que j’ai inventer un mot: “bouggets”, composé de “boulettes” et “nuggets” qui correspond bien à ce que j’ai fait ce soir au menu.
Petite sauce aux poivrons au microcook, et pâtes au cuiseur bref plus besoin de gaz ou d’induction!

Étudiants, Tupperware c’est pour vous!!!
(y’a plus qu’à faire signe à papa/maman pour qu’ils vous équipent de tupper!)

Pour 2/3 personnes:

Côté ingrédients:
– 350g de poulet (escalopes)
– chapelure
– mélange persil/ail surgelé
– épices
(facultatif: sachet soupe à l’oignon)
– 2 poivrons
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1 cuillère à café de concentré de tomates
– 1 filet d’huile d’olives
– pâtes ou riz

Côté ustensiles
– microcook
– cuillère mélange
– petites cuillères mesures
– ultra pro
– extra chef

1. Épépinez et l’avez vos poivrons, coupez en 2 l’oignon et épluchez la gousse.
2. Mixez le tout dans l’extra chef.
3. Versez le tout dans le microcook, ajoutez le filet d’huile, le sel/poivre à votre goût, le concentré, et 20-30cl deau.
Remuez à l’aide de la cuillère mélange et cuire à couvert, 5-6 minutes 800w.
4. Vérifiez l’assaisonnement et remettez quelques minutes si cela manque de cuisson/goût (couleur brique lorsque c’est cuit).

Préchauffez le four à 220•

5. Coupez en lamelles ou gros morceaux le poulet. Placez le dans l’extra chef. Ajoutez le sel/poivre, les épices, le persil/ail hachés. Mixez mais pas trop. Vérifiez la consistance à chaque geste.
Lorsque la consistance est: quelques morceaux très fins, c’est bon.
6. Roulez des boulettes et roulez les dans la chapelure ou chapelure soupe déshydratée.
7. Installez les “bouggets” dans l’ultra pro (le 2l suffit) et laissez cuire à 220• pendant 40min.

8. Faites cuire vos pâtes dans le cuiseur 😉

Bon appétit!

Cadeau invité et hôtesse mai 2013

Oh lala! Que j’aime ces cadeaux!
Tout pour l’été!

Et le cadeau invité est réellement super!
Avec tout ça ne me dites pas su vous n’êtes pas gâtées!!!
Ne me dites pas que vous n’avez pas envie d’avoir ces produits dans vos placards!

Alors organisez vite votre moment culinaire à vous, choix de recettes, invitées, votre instant convivial pour vous apprendre à cuisiner autrement!

Si vous ne vous ne pouvez pas organiser d’atelier chez vous, pas de soucis, c’est moi qui vous reçois avec vos amies. Je serai ravie de vous faire partager tout ce que j’ai appris!
Le 4, 11, 18 mai votre date sera la mienne!

Contactez moi: Joanna 0666950912
Conseillère culinaire sur Marseille et alentours.

À très vite dans votre cuisine ou la mienne!

Promo du mois de mai: fait ce qu’il te plaît !

Poulet aux arachides au Microcook

Deuxième recette du jour !

Apparemment c’est votre jour de chance! J’ai pu me libérer un petit quart d’heure 😉
J’avais testé cette recette il y a….voilà! Mais pas le temps de poster! Donc ça y est, on y est! Avec photos en plus!

Vous commencez à me connaître, j’aime tester les recettes, de nouveaux produits mais j’aime aussi faire un peu ce que je veux, donc…je modifie un peu les recettes en fonction de ce que j’ai dans mon frigo et de ce que j’ai envie de grignoter!

Le Microcook, c’est devenu mon chouchou! J’avoue, je ne peux plus cuisiner autrement qu’au micro-ondes! Aie, aie, Thierry Marx et Christian Constant je vois déjà votre regard inquisiteur mais pitié, laissez moi vous expliquer que je travaille à temps plein, je rentre à 18h, j’ai une minimademoiselle de 18mois à la maison, et un madmoimonsieur qui n’aime/ne sait pas cuisiner…alors comment vous dire…je dois cuisiner VITE FAIT BIEN FAIT et c’est là que je crie: MICROCOOK AIDE MOI!
Et il le fait superbement bien!

Cette recette est également tirée du livre “voterait bien fait” (mon chouchou) MAIS! Car oui…elle n’est pas parfaite celle-ci!
Je la trouve un peu “seche” pateuse, et un poil fade car trop de cacahuete tue la cacahuete cest bien connu!
Je vous conseille donc de rajouter quelques tomates cerises pendant la cuisson (100g) pour rehausser un peu tout ça.

Vous accompagnez ce plat avec un riz cuit au cuiseur à riz et c’est prêt!

La recette (du livre) pour 4 personnes

Côté ingrédients:
– 200ml lait coco
– 100g de beurre de cacahuètes
– 2ml curry
– 30ml de lait
– sel et poivre à volonté
– 1 gousse d’ail
– 2 tiges de citronnelle
– 500g de blancs de poulet
– coriandre fraîche (facultatif)

Côté ustensiles:
– extra chef
– micro cook
– cuiller mélange

1. Dans l’extra chef, mélangez le lait coco, le beurre de cacahuètes, le curry, le lait, sel/poivre, ail épluché et mixez.
2. Dans le micro cook, versez le contenu de l’extra chef, ajoutez la citronnelle coupée en morceaux, les blancs de poulet en lanières.
Mélangez et laissez mariner 1 à 2h au réfrigérateur avec le couvercle hermétique (ou la veille).
3. Cuire au Microcook 14min couvert. Repos 5min.
(n’oubliez pas vos tomates 😉

Avec votre riz ce sera parfait!!!

Endives à la bière et au maroilles au Microcook

Coucou les miss,

Aujourd’hui une dernière petite recette d’hiver!
Vouiiiiiii je sais ce n’est plus trop de saison, mais depuis le temps que je voulais la tester! J’oubliais à chaque fois les endives au supermarché!
J’ai (et chéri biensur) trouvé le plat goûteux, pas très amer pour chéri qui a tout fini alors qu’il n’aime pas plus que ça les endives!
Le reblochon camoufle un peu mais pour ceux qui aiment, on a bien le goût et la texture de l’endive, cet parfait!

J’ai accompagné tout ça d’un gratin de macaronis au reblochon aussi 😉
….light n’est ce pas…rooooo c’était le dernier plat au fromage, promis demain salade!

Allez, trêve de blablas, jai piqué la recette sur le livre: “vite fait bien fait” mais jai fait quelques modif, notamment sur les quantité car j’ai choisi de ne pas manger QUE ces endives et j’avoue que je trouve ce plat sympa en accompagnement de féculents ou de viande plutot blanche: blancs de poulet, escalopes de veau, côtelettes de porc…

voilà MA recette:

Pour 4 personnes en accompagnement!

Côté ingrédients:
100g lardons fumés
700g d’endives
50ml de bière (panaché pour moi)
5g de sucre
Poivre à volonté
100g de reblochon (ben voui, moins fort que le maroilles de la recette originale!)

Côté ustensiles:
Microcook 2,25l
Couteau office
Petit ravier/bol

1. Cuire les lardons dans le Microcook 4min 600w (couvert), repos 1min, puis égouttez les.
2. Lavez les endives, ôtez le cœur et coupez-les en deux dans la longueur.
3. Dans le Microcook, alternez une couche d’endives et de lardons en tassant bien.
4. Dans le bol mélangez la bière, le sucre et le poivre.
5. Versez sur les endives.
6. Cuire au Microcook 13min à 600w, repos 3min,
7. Pendant ce temps coupez le maroilles en tranches.
8. Je vous propose (mais ce n’est que MA suggestion) de vider un peu l’eau de cuisson des endives pour les sécher un peu plus et avoir ce petit côté gratiné qu’il nous a manqué.
9. Posez le maroilles sur les endives, cuire (couvert) 4min 600w.

Et passez à table!

Bon appétit 😉

Ambassadeur(drice) Mon Caviste à la Maison

(Re)Découvrer le plaisir du vin !
www.moncavistealamaison.com

1er Colloque européen Innovation & Commerce

27ème Congrès de la FVD – 22 et 23 mai 2013 à Nantes

Votre rendez-vous incontournable 2013 !